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再生野菜(リボーンベジタブル)=リボベジ

こんにちは。
最近は、ほぼ毎日のように夜ご飯は鍋にしています。

理由は2つありまして、

理由その1 鍋ダイエットにチャレンジ
理由その2 鍋野菜の価格が去年よりも安いので、家計に優しい

出汁やつけダレを変えれば飽きないので、2週間くらい鍋ばかり食べています。
もちろん、シメのご飯やうどんはグッと我慢していますが、これが辛いです(泣)


そして鍋には欠かせない野菜達ですが、去年から筆者は豆苗にハマってます。

豆苗は、知っている方も多いと思いますが再生野菜なので一度切って食べても、
また育てられるのが豆苗の素晴らしいところですよね←謎の豆苗愛(笑)

ただ、豆苗の育て方にはコツがあるのを知っていますか?

コツ1
切る時に種から3㎝あたりのところで、脇芽を残してカット
脇芽を残さないと、2回目の再生栽培が出来なくなってしまいます。
私は、欲張り過ぎて根っこギリギリでいつも切っていたので
コツを知るまでは成長が遅かったです(泣)

コツ2
水は少なめにする
豆が浸かるほど水を入れ過ぎると、豆がカビたり腐る可能性があるので
出来るだけ水は入れ過ぎないで、毎日取り換えて下さい。

あとは、出来るだけに日に当てるようにしたら、ぐんぐん成長しますよ(^^)
また、豆苗以外にもネギや小松菜も再生野菜なので試してみる価値ありそうです!

今日からレッツトライ!!リボべジ生活★

-ブログの名前を「rico リビング」に変更-

「rico」とはスペイン語で「豊かな・美味しい・可愛い」という意味があります。
このブログで「豊かな生活・美味しい食に関わること・可愛いモノ」を発信して
皆様の暮らしがより充実で快適になるように、そしてグラスランチハウスを
さらに知ってもらう場所=リビングになるように名づけました。

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